存1元就送-泰国人拿它生着吃,我可没有这个胆量,还是这种做法最靠谱!

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时间:2020-01-09 08:31:15

存1元就送-泰国人拿它生着吃,我可没有这个胆量,还是这种做法最靠谱!

存1元就送, 说个比较有意思的事,在泰国旅行的时候,有次在餐馆吃饭,等待正餐的时候,老板拿上一盘配菜,我惊奇的发现里面是豇豆,而且是生的!我很好奇豇豆能生吃吗?会不会中毒呀。询问过老板表示就是生吃的,完全没有问题哈。我将信将疑,但还是很好奇的吃了,味道还真不错,有种味甜的味道,狂吃一盘回去果然也没有任何不适。

豇豆在平时经常买,但我还是做熟了吃。即便是凉拌还是要用开水焯一下好像心里才踏实。豇豆的做法非常多,也是腌制酸菜的绝佳原料。豇豆含有的磷脂有促进胰岛分泌的功能,参加糖代谢,是糖尿病人的理想食品,根深蒂固印象的促进胰岛分泌要吃苦瓜,有的苦瓜很苦,吃的很痛苦,吃豇豆完全没有这个困扰,味道甘甜,血糖高的人可以常吃。

今天我就给大家分享一下我的拌豇豆的做法,这道菜家人都很喜欢,经常早晨时就吃上一大盘。

材料:

豇豆 400g 蒜 两头,小米椒 两个 盐 2g 油15ml 花椒 10g 醋 5ml

做法:

1豇豆摘掉老筋清洗干净,水里可以放一点盐或者酵素,控干水。

2豇豆摘切成均匀的小段儿,大概三厘米。

3锅内放水、油和盐,烧开。水内放油,一点也不会浪费,会让菜保持鲜绿。

4将豇豆,放入水中焯熟,如果想嫩一点就少点时间,如果想软一点,时间就长一点。

5焯豇豆的时候可以将蒜去皮,砸成蒜泥,小米椒切成小粒。

6将豇豆盛出捞出,放入碗中,想要脆的可以过一下冷水,将炸好的姜蒜女儿小米椒放在豇豆上。

7另起锅放入油,烧热后放入花椒炸香。有的人喜欢切开以后洗菜,我觉得还是洗干净再切,比较卫生。

8趁热将花椒油倒入碗中,热油激出蒜香。花椒可以用铁网过滤一下,倒入碗中。

9再放入盐和醋调味,搅拌均匀即可食用,。

大口吃菜,每次做一大盘儿都不够吃。

豇豆我喜欢买长豇豆,你还不要小看了它,它不仅无毒,还有解毒润肠道的功效,抗衰老,防辐射,含有丰富的维生素c和叶酸,多吃还能开胃健脾,所以老少皆宜,尤其是对于糖尿病人很有好处。但是豇豆还是要做熟了来吃,要不很容易造成腹泻和中毒!所以我不能完全确定泰国这种豇豆和我们平时吃的是不是一个品种,还需小心为好。

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